酒精度对于一款酒水来说乙醇含量，有着至关重要的存在，因为它的含量会直接影响酒水自身的口感乙醇含量，以及大家对于它的喜爱程度。那么既然酒水的酒精度这么重要，你知道啤酒的酒精度是怎么计算的吗，下面让我们一起来看一下。

酒精度数是怎么算的

酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比乙醇含量，通常是以20℃时的体积比表示的氯气检测仪，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)，酒精度一般是以容量来计算，故在酒精浓度后，会加上"Vol. "以示与重量计算之区分。

酒精度是怎么界定的

酒精度的定义是指酒中纯乙醇(酒精)所含的容量百分比。比如某酒100毫升中纯乙醇含量为10毫升，这种酒的酒度就是10度。但乙醇含量是随温度高低有所变化。我国规定是在温度20℃时检测为准。也就是20℃时，100毫升酒中纯乙醇含量多少毫升氧气报警器，就是该酒的酒精度。

啤酒的酒精度是多少

啤酒的度数则不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生产原料，也就是麦芽汁的浓度，以12度的啤酒为例，是麦芽汁发酵前浸出物的浓度为12%(重量比)。麦芽汁中的浸出物是多种成分的混合物，以麦芽糖为主。啤酒的酒精是由麦芽糖转化而来的，由此可知，酒精度低于12度。如常见的浅色啤酒，酒精含量为3.3-3.8%;浓色啤酒酒精含量为4-5%。

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