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检测仪内部新闻

水果催熟检测仪 你买来的水果竟是催熟的!一招教你快速辨别,快告诉家里人
发布时间:2021-04-16 21:01浏览次数:

你买来的水果竟是催熟的!一招教你快速辨别,快告诉家里人!

西瓜

有传言说西瓜是靠打针催熟的,但这完全是假的。西瓜本来就是一种自然熟的水果,也耐储存,和很多水果相比,根本用不着储存保鲜技术。

补充一下

不少人会误认为西瓜被打针,

是因为看到了西瓜内白色的维管束纤维,

大概是长这样

↓↓↓

荔枝

在这些传闻里面,荔枝泡药却是真的。荔枝的保鲜,一直是水果保鲜中的难题,红色的荔枝在采收后很快会变成褐色柴油报警器,影响卖相,香味也会受到影响。

但是剂量决定毒性,在安全范围内,听起来多可怕的东西都可以认为是安全的。高浓度的二氧化硫或者连二硫酸钠的确具有一定的毒性,但经过严密的实验证实:只要按照规定使用,并不会对人体造成任何伤害。

所以,“泡药水”是荔枝商贩广泛使用的安全保鲜技术,不论口感还是安全性,处理过的荔枝不一定比没泡过的糟糕。

荔枝识别技巧

摸:挑选“化妆”荔枝的时候,手会觉得潮热,甚至有烧手的感觉;

闻:自然成熟的荔枝闻起来有淡淡的香味,“化妆”荔枝闻起来气味有点酸;

看:鲜荔枝一般需低温冷藏保存水果催熟检测仪,如果荔枝被商贩随便放在盒子里,大多有问题。

香蕉

香蕉的储存运输总是离不开乙烯,乙烯像是一把双刃剑:过早出现的话会让香蕉过早成熟,在运输过程中就烂掉;过晚出现的话,又会让香蕉又生又硬,吃进肚子里还会引起便秘。

至于“用乙烯利催熟的香蕉会导致儿童性早熟”,其实也只是一则低等谣言而已——乙烯是催熟植物的,它催不熟动物。

香蕉识别技巧

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看:催熟的香蕉表皮一般不会有香蕉熟透的标志———“梅花点”;

闻:催熟的香蕉闻起来有化学药品的味道;

尝:自然熟的香蕉熟得均匀,催熟的香蕉芯则是硬的。

橙子

往橙子上喷液态石蜡是一种提升卖相的方法,广泛使运用这种保鲜方法。

购买橙子的时候只要注意果实是否饱满、表皮是否完整就可以了,反正橙子外皮一般不作食用。毕竟石蜡是一种比较稳定的化学物质,不大量摄入的话不用担心它会对身体造成伤害。

橙子识别技巧

看:进口橙子表皮的皮孔比较多,摸起来较为粗糙,而假进口橙子表面的皮孔比较少,摸起来相对光滑些;

擦:假冒的进口橙子用纸擦,纸的颜色会变红,是因为假冒进口橙子在处理的过程中加入了色素。

葡萄

国内部分果园会喷撒能够产生乙烯的乙烯利来迅速加深果实颜色。无论是乙烯还是脱落酸都是植物自身分泌的激素类物质,它们并不会对人类健康造成影响,因为植物和动物的激素完全是两个不同的体系。

不过葡萄的着色技术仅仅能增加卖相,对葡萄果实品质影响不大,该酸的葡萄还是酸的,该甜的葡萄还是甜的。至于葡萄果粒上的那层白霜是植物自己分泌的蜡质,它的厚薄与葡萄品种有关,与激素着色没有关系。

葡萄识别技巧

看:在购买时,如果每一颗葡萄颜色都很深而且亮度很好,就很有可能是催熟的。相反,如果一串葡萄中,能区分出熟的和不熟的葡萄,则说明这串葡萄没有经过催熟;

擦:自然成熟的葡萄外皮上会有一层薄薄的白粉,一擦就掉。

草莓

着色处理和葡萄着色一样,并不能增加果实风味,所以催熟的草莓的确是会比较酸一些(还没熟)。也正是因为它们在还没有真正成熟的时候就已经摘下来了,这样处理的草莓保鲜期也会长一些。

催红草莓的着色程度要看喷的方式水果催熟检测仪,因此红得不均匀的草莓也不一定就是自然熟。像之前提到的上色葡萄一样水果催熟检测仪,食用这种激素上过色的草莓也不会对人健康造成危害,至多只是不好吃而已。

草莓识别技巧

吃:催熟的草莓看起来红,吃起来酸;

看:催红草莓红得均匀,只要沾着催红素的地方,都会变红,而正常的草莓红得不均匀;而且催红的草莓颜色鲜艳甲苯检测仪,正常熟的草莓红色不会很鲜艳。

其实按规定使用的水果催熟激素,并不会影响身体健康。我们在购买和食用的时候完全可以放心,而且要是没有这些技术,我们可能无法吃到千里之外的新鲜水果!

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