扫二维码下载作业帮

拍照搜题柴油报警器氢气检测仪，秒出答案，一键查看所有搜题记录

为了防止食品腐烂变质，在包装食品时可采用真空包装或充入保护气的方法，对于一些易碎的食品，常常充入氮气，它的作用是：（1）______；（2）______

充入食品袋内的气体应具备（3）______；（4）______；（5）______．

化学

作业帮用户2017-11-01 举报

扫二维码下载作业帮

拍照搜题氮气食品袋检测，秒出答案，一键查看所有搜题记录

优质解答

为了防止食品腐烂变质，在包装食品时可采用真空包装或充入保护气的方法，该方法是向其中充入性质稳定，不能与食品发生反应，无毒无味，并且廉价易得的不能供给呼吸的气体，以起到防腐的作用．因此，填充气应具有的性质是化学性质稳定，既不与食品发生反应又不供给呼吸氮气食品袋检测，无毒无味，廉价易得等等．

故答案为：（1）防腐；

（2）防止挤压而挤碎易碎食品；

（3）化学性质稳定；

（4）无毒；

（5）不能与食品反应．

作业帮用户2017-11-01 举报

问题解析

作为食品的保鲜措施氮气食品袋检测，需选用性质稳定的物质，如在空气对人类生活的主要作用的课题中，学到的氮气就是一个典型气体，可以据此结合食品的特点来完成该题的解答．

名师点评

本题考点：

食品干燥剂、保鲜剂和真空包装的成分探究．

考点点评：

本题是一道较为典型的有关真空包装或填充保护气的热点试题，它的命题紧扣课标和各版本的教材，同时又对学生们知识的掌握情况及思维能力、实验设计能力、探究能力及综合能力提出了较高的要求．

扫描下载二维码

腾元达编辑，转载请注明出处