食品生产车间的工业照明标准时间：2012-04-27 来源：普瑞斯照明 摘要：食品生产车间的工业照明除了需要满足照明的充足，还要求灯管和 灯泡包括灭蝇灯、防护和管控。下面一一详细列出食品生产车间的各项工业照 明标准食品生产车间的工业照明除了需要满足照明的充足，还要求灯管和灯泡包括灭蝇灯、 防护和管控。下面一一详细列出食品生产车间的各项工业照明标准 CAC《食品卫生通则》： 4.4.7 照明应提供充足的自然或人造光线,以保证工作在卫生的方式下进行。照明光线的色彩不应 产生误导。光的强度应与食品加工过程的性质相适应。照明灯的固定装置应加以适当的防 护,以防止其破损而造成对食品的污染。 GB14881-94 食品企业通用卫生规范 4．5．9 采光、照明 4． 5． 9.1 车间或工作地应有充足的自然采光或人工照明车间检测仪， 车间采光系数不应低于Ⅳ级，检验场所工作面混合照度不应低于 540Lux酒精检测仪，生产车间应在 220Lx 以上，加工场所工作面不 应低于 220Lx，其它场所不应低于 110Lx。 4．5．9.2 生产线上方的照明设施应装有防护罩 出口食品生产企业卫生要求 （四）车间内位于食品生产线上方的照明设施装有防护罩，工作场所以及检验台的照 度符合生产、检验的要求，光线以不改变被加工物的本色为宜； 出口肉类屠宰加工企业注册卫生规范 7．1．11 车间内应有适度的照明，光线以不改变被加工物的本色为宜。

检验岗位的照 明强度应保持 540Lux 以上，生产车间应在 220Lux 以上车间检测仪，宰前检验区域应在 220Lux 以上，预冷间、通道等其他场所应在 110Lux 以上。 生产线上方的照明设施应装有防护罩。 出口水产品生产企业注册卫生规范 6．1．10 车间应有充足的自然采光或者照明，光线不得改变被加工物的本色。照明设 施应装有防护罩。 出口速冻果蔬生产企业注册卫生规范 8.12 车间内位于工作区域照明设施的照度不低于 220 Lux，包装间、检验台上方的照度不低于 540Lux。车间内生产线上方照明设施应装有防护设施。 出口速冻方便食品生产企业注册卫生规范 7．2．6 照明设施车间内位于食品生产线上方的照明设施应装有防护罩，工作场所以及 检验台的照度符合生产、检验的要求，光线以不改变被加工物的本色为宜。检验岗位的照 明强度应不低于 540Lux；生产车间的照明强度应不低于 220Lux；其他区域照明强度不低于 110Lux。 出口脱水果蔬生产企业注册卫生规范 8.13 包装间光线充足。车间内位于工作区域照明设施的照度不低于 220 Lux，包装间、检验台上方的照度不低于 540Lux。

车间照明设施应装有防护罩。 出口罐头生产企业注册卫生规范 4.7 4.7.1 4.7.2 灯具及照明 车间内的照明设施应当装有防护罩； 车间内照度应当满足操作的要求， 加工场所的照度在 220Lx 至 540Lx 或者以上，检验场所的照度在 540Lx 以上； 4.7.3 车间内生产线正上方不得设置紫外线灭菌灯。出口饮料生产企业注册卫生规范6．4．6 照明设施车间内位于生产线上方的照明设施应装有防护罩，工作场所以及检验台的照度符合生产、检验的要求，光线以不改变被加工物的本色为宜乙炔检测仪，作业区照明设施 的照度不低于 220Lx。如需检瓶，检瓶工序应设置灯光透视检查台，检验区上方的照度不低 于 540Lx，检瓶光源的照度应在 1000Lx 以上。 出口肠衣加工企业注册卫生规范 6．7 车间内应有适度的照明，光线以不改变肠衣的本色为宜。照明灯具设施应装有防 护罩。 出口茶叶生产企业注册卫生规范 6.8 照明 应当有充足的自然采光或者人工光源，光源以不改变被加工物的本色为宜。生产车间的照明强度应当满足生产检验需要，照明灯具设施应装有防护罩。问题：如何测量光照强度可以用光照强度测量仪来测量。 光照强度测量仪是用于光探测器(如光电器件硅光电池)的照度测量仪表,是光度测量中 用的最多的仪器之一,广泛应用于商业和工厂的照度测量。

照度计也是照明设计和节约能源 最基本的测量仪器。 对于照度大小的测量方法， 一般用光照强度测量仪测量。 光照强度测量仪可测出不同波 长的强度（如对可见光波段和紫外线波段的测量），可向人们提供准确的测量结果。 总之，照度与人体健康，尤其是对眼睛的保健有着极其重要的卫生学意义。正确的室内 配备光源，保持良好的生活习惯，可使你有一双明亮、健康的眼睛，是你终身的幸福。 为保障人们在适宜的光照下生活，我国制定了有关室内（包括公共场所）照度的卫生标 准。如在公共场所商场（店）的照度卫生标准≥100Lx；图书馆、博物馆、美术馆、展览馆 台面照度的卫生标准≥100Lx；公共浴室照度卫生标准≥50Lx； 浴室（淋、 池、 盆浴）≥30Lx， 桑那浴室≥30Lx.国外有关室内照度的标准， 如德国推荐几种额定光强， 办公室包括文书工作 区为 300Lx，打字，绘图工作为 750Lx；在工厂车间检测仪，生产线上的视觉工作的照度要求为 1000 Lx；酒店、公共房间为 200Lx；接待点、出纳柜为 200Lx；商店的橱窗为 1500～2000Lx； 医院病房为 150～200Lx，紧急治疗区为 500Lx；学校、教室为 400～700Lx；食堂、室内 健身房为 300Lx 等。

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