(六)培养
打开电源开关,打开气泵,设定温度至所需温度,(应缓慢升温)设定时间至最大值,打开过滤器上进气阀门和进罐阀门和呼吸器上进气阀和排气阀,调节气的翻腾度和压力至0.03MPa,待压力稳定和温度稳定后(打开外套加热开关)即可。
每天观察馆内料液的颜色,闻呼吸器排出的气味并在火焰保护下取样,划平板,记录,接取样瓶,根据馆内情况适当加大或减少通气量。详细流程请参考:的方法。
培养注意事项:
1,液体菌种接种以后培养过程中通气时要先小量通气,当培养液菌球数量达到50%以后再加大通气量。
2,在液体菌种培养过程中从接种以后的每24小时取样检测一次。取样的过程中要严格按照标准流程操作。杜绝取样造成的2次污染。
3,镜检方法简介如下:
无菌环境下取含有菌丝的培养液,放到载玻片上,在用盖玻片盖好,放到显微镜观测架上可燃气体报警器,通过目镜调整适当倍数观测菌丝形态结构液体接种枪的结构,是否有锁状联合甲烷检测仪,是否有细菌,病毒等不明微生物感染等情况。
(七)放液接种
看菌种的菌丝量,菌球量,当菌丝量达到90%以上时,平板检测液体接种枪的结构,取样瓶检测无杂菌污染时方可接种。将接种管道消毒后与发酵罐在火焰保护下对接(管道用棉花塞住)接种枪与枪头同样在火焰下对接液体接种枪的结构,对接好的接种管道在调节好压力时。打开出菌种阀门,将菌种从接种枪放出一部份,用量筒测试出10mL的时间,之后再两到三人的配合下接种,接种时将枪头插入料袋用力握枪,在所需时间内拔出并松开接种枪并盖好料袋塞子(接种前接种室要提前消毒,接种时不得说话并戴口罩,手套,不得在接种室内走动)。
接种注意事项:
1,接种前要严格检测液体菌种是否感染,保持疑似感染,坚决不用的原则。严格监控菌龄,超龄菌种不宜使用。
2,接种过程中严格控制接入菌种量,定时校枪,预防空枪接种。
3,接种后控制培养温度,不宜过低使液体菌种迅速萌发,以保障成活率。
(八)清洗
使用完毕的发酵罐即时清洗,清洗时不得留死角,清洗完毕后加水至内层与外层的试镜中心,加水完毕后盖好压紧待下次使用,定期检查阀门,加热管等是否正常。
简述液体菌种后期发酵培养的制作过程和培养好以后的接种流程,关于液体菌种生产技术暂时告一段落,有不明白的朋友欢迎大家在【液体菌种200问】的文章下方留言讨论。更多液体菌种生产技术资料可以点击本文下方的相关链接查阅。
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