酒清明时节雨 纷纷 路上行人 欲断魂; 借问酒家何处 有 ----溶剂饮料消毒剂( 消毒剂(体积 分数为75% 75%的 分数为75%的 乙醇溶液) 乙醇溶液)燃料1。何谓"烃的衍生物"? 何谓"烃的衍生物" 何谓烃的衍生物概述: 烃的衍生物概述:从结构上看, 从结构上看,烃分子中的氢原子被其他原子或 原子团所取代而生成的一系列化合物 称为烃的 衍生物。 衍生物。2。官能团是什么? 。官能团是什么?决定有机物的性质的原子或原子团3。列举几中常见的几种官能团? 。列举几中常见的几种官能团? 烯烃中的碳碳双键 炔烃中的碳碳叁键 卤代烃中 烯烃中的碳碳双键,炔烃中的碳碳叁键 炔烃中的碳碳叁键,卤代烃中的卤素原子,醇中的羟基,醚中的氧原子, 的卤素原子,醇中的羟基,醚中的氧原子,醛 中的醛基氢气检测仪, 中的醛基,酮中的羰基和羧酸中的羧基等等一,乙醇(俗称酒精) 乙醇(俗称酒精) 酒精 1,物理性质透明 颜 色 : 无色透明 气 味 : 特殊香味 状 态: 液体让我 看一看? 看一看? 想一想? 想一想?挥发性: 挥发性: 易挥发 密 度: 比水小 溶解性: 跟水以任意比互溶(密度越大浓度越小 溶解性: 跟水以任意比互溶 密度越大浓度越小 密度越大浓度越小) 能够溶解多种无机物和有机物工业酒精 无水酒精 医用酒精 饮用酒约含乙醇96%以上(质量分数) 约含乙醇96%以上(质量分数) 96 99。

5%以上(质量分数) 99。5%以上(质量分数) 以上 75%(体积分数) 75%(体积分数) 视度数而定(体积分数) 视度数而定(体积分数)【问题】如何由工业酒精制取无水酒精? ⑴ 如何由工业酒精制取无水酒精?用工业酒精与新制生石灰混合蒸馏, 用工业酒精与新制生石灰混合蒸馏,可得无 水酒精。 水酒精。如何检验酒精是否含水? ⑵ 如何检验酒精是否含水? 用无水硫酸铜检验 。思考与练习已知4。6克无水乙醇在氧气中 已知 克无水乙醇在氧气中 完全燃烧乙醇,只生成8。8克 完全燃烧,只生成 克CO2 和 5。4克H2O,则无水乙醇中含有 克 , 哪几种元素? 哪几种元素?你能写出其化学 式吗? 式吗?完成乙醇燃烧的化学方 程式。 程式。克 8。8克CO2 中含有 元素: 2。4克 克 中含有C元素 元素: 克 5。4克H2O中含有 元素: 0。6克 中含有H元素 克 中含有 元素:克无水乙醇还含有O元素 1。6克 则4。6克无水乙醇还含有 元素: 克 克无水乙醇还含有 元素: 乙醇中C,H,O原子个数比为: : 6: 1 原子个数比为: 乙醇中 , ,原子个数比为 2: : 其最简式为: 其最简式为: C2H6O 由于最简式中碳已达饱和故其分子式即为 C2H6O 乙醇燃烧的化学方程式为: 乙醇燃烧的化学方程式为:C2H6O+3O2 2CO2 +3H2O2甲醇检测仪,乙醇的分子结构 , 问题: 问题: 实验测定分子式为 C2H6O , 可能有两种,到底是哪种呢 到底是哪种呢? 结构可能有两种 到底是哪种呢 H H①C O C—H H— H—C—C—O—H H H H H B式 式 A式 式 两者互为同分异构体,两者互为同分异构体乙醇,究竞那一个是乙醇的 分子结构式?要由实验确定。

分子结构式?要由实验确定。 实验确定②HH①[对比实验]将两块金属钠分别投入冷水和乙醇中,观 对比实验]将两块金属钠分别投入冷水和乙醇中乙醇, 察钠与水,与乙醇反应的现象有何异, 察钠与水,与乙醇反应的现象有何异,同?哪一个更 剧烈?填写下表: 剧烈?填写下表: 钠与水 钠与乙醇钠是否浮在液面上 钠的形状是否变化 有无声音 有无气泡 剧烈程度 反应方程式浮在水面 熔成球形 发出嘶嘶声 放出气泡 剧烈2Na+2H2O=2 NaOH +H2↑ + =先沉后浮 仍为块状 没有声音 放出气泡 缓慢定量实验:实验测定 定量实验:实验测定,4。6克(0。1mol )无水酒精可与 克 无水酒精可与 足量金属钠反应,收集到标况下 收集到标况下1。12升 足量金属钠反应 收集到标况下 升 (0。05mol)氢气 : 氢气nC2H6O:nH :2=2:1 :实验结论:由此证明乙醇的结构式应为_______, 实验结论:由此证明乙醇的结构式应为 A式 ,则为甲醚的分子结构, 而B则为甲醚的分子结构 甲醚不能与钠反应 则为甲醚的分子结构观察比较: 观察比较H H H—C—C—O—H H H乙醇H—O—HH H H—C—C—H H Hˮ乙烷现象的本质原因: 现象的本质原因:钠浮在水面上, 钠浮在水面上,而在乙醇中是先沉后浮 水的密度>钠的密度 乙醇的密度 水的密度 钠的密度>乙醇的密度 钠的密度 产生的气体燃烧产物使干燥的小烧杯变 朦胧, 朦胧,不使澄清石灰水变浑浊生成的气体是氢气钠和煤油反应吗?煤油的主要成分是什么? 钠和煤油反应吗?煤油的主要成分是什么? 不反应, 不反应,成分是烷烃钠和乙醇反应说明乙醇中的氢和烷烃中的一样吗? 钠和乙醇反应说明乙醇中的氢和烷烃中的一样吗?不一样2,乙醇的分子结构分子式: 分子式: 结构式: 结构式: H C2H6O H H C—C—O—H H H乙醇分子的比例模型结构简式: 结构简式:CH3CH2OH 或C2H5OH这一原子团-- 这一原子团--羟基 写作- 写作 OH结构与性质分析H H H④β-C原子 原子α-C原子 原子C—C—O—H H③H② ①官能团--羟基(- 官能团--羟基(-OH) --羟基(- )乙醇分子是由乙基( 和羟基( 乙醇分子是由乙基(—C2H5)和羟基(— OH)组成的,羟基比较活泼,它决定着乙醇的主 )组成的,羟基比较活泼, 要性质。

每处均可断键反应。 要性质。每处均可断键反应。在后面的化学性质中要注意是在哪里断键的。 在后面的化学性质中要注意是在哪里断键的。3 ,乙醇的化学性质(1),与活泼金属反应 如Na,K,Mg,Al等) ) 与活泼金属反应(如 等①H HH—C—C—O—H , 键断开 H H 2CH3CH2OH + 2Na2CH3CH2OH + Mg①处O-H2CH3CH2ONa + H2↑ 乙醇钠(CH3CH2O)2Mg + H2↑乙醇镁注意为什么反应速率比水慢呢? 为什么反应速率比水慢呢? 这是由物质本身的性质决定的 水是电解质, 这是由物质本身的性质决定的,水是电解质,而酒 物质本身的性质决定 精是非电解质 [结论] 结论] 羟基决定乙醇能和钠反应生成氢气( 1,羟基决定乙醇能和钠反应生成氢气(经常以此反 应定量测定有机物分子中羟基的数目) 应定量测定有机物分子中羟基的数目) 羟基中的H原子的活泼性: 2,羟基中的H原子的活泼性:醇

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