油烟排放的事中监管作为实现餐饮油烟污染治理的第二道关口油漆检测仪，是保障餐饮企业接受处罚与实施整改的重要依据，它关乎到相关的油烟治理法规是否能够被真正贯彻执行。而目前，监测手段单一已经成为了导致油烟排放监管难度大的主要原因，为此丰富油烟监测手段，采用更严格的监督管理模式便成了促进油烟污染监管治理的关键！那么我们应该怎样丰富油烟监测的手段呢？

一、建立完善的油烟污染监测体系

为提升餐饮油烟的监测能力，首先必须建立完善的油烟监测体系。要根据餐饮企业规模、性质、区域的差别油烟监测，结合各地实际经济发展状况来采取不同的油烟监测手段与模式。而面对这样较为普遍的差异性油烟监测，清风侠以为，可以建立大规模的油烟在线监测管理平台。对全国各地区排放的油烟污染物依其排放方式以及排放量进行检测，对于未达到相应排放标准的餐饮企业需结合地区的经济水平以及餐饮消费方式予以处罚。

二、依据餐饮企业规模实施不同监管策略

对于地方性的大型餐饮经营单位，可以要求强制安装油烟在线监测设备对其末端排放浓度进行24小时的全天候监测。一般情况下，大型餐饮企业由于规模大、知名度高，通常在每天不同的时段均会产生油烟排放且污染物排放总量大。因此对其进行实时监管可以有效解决由于油烟分时段排放所带来的的常规检测结果不准确的问题。

而对于中小型餐饮单位，由于店小利薄，应结合其实际收益情况决定是否强制安装油烟在线监测设备；加上这类餐饮单位的油烟排放时段相对集中，可以强化对它们的在重点时段的现场检查工作，积极展开组织教育、宣传环保知识一氧化碳报警器，进而从根本上提升单位经营业主的环保意识。

综上所述，我们只有通过这样循序渐进的方式开展餐饮油烟污染的监督管理油烟监测，各类餐饮企业才能自觉遵守规章制度、油烟污染治理工作才能进一步展现出成效！

腾元达编辑，转载请注明出处